farm2chopstick

  • Home
    • Privacy Policy
    • Disclosures
  • Recipes
  • Sustainable Wines
    • Biodynamic Wines
    • Organic Wines
menu icon
go to homepage
  • Home
    • Privacy Policy
    • Disclosures
  • Recipes
  • Sustainable Wines
    • Biodynamic Wines
    • Organic Wines
search icon
Homepage link
  • Home
    • Privacy Policy
    • Disclosures
  • Recipes
  • Sustainable Wines
    • Biodynamic Wines
    • Organic Wines
×
  • Chicken Thai Basil Sitr Fry with Forbidden Rice
    15 Min Holy Basil Stir Fry (Pad Kra Pow)
  • Wine bottle and glass of bugey cerdon with french toast and bacon with flowers in the background
    Bugey Cerdon - Semi-Sweet Sparkling Rose Wine from Jura
  • Lamb Manastra in a gray pot
    Mom's Lamb Manestra
  • Spaghetti squash with turkey bolognese and parmesan cheese
    Quick Turkey Ragu with Spaghetti Squash
  • Food pairings with Coppo Wines 2
    Coppo Wines
  • 2017 Ken Wright Shea Vineyards pinot noir with a fig and blue cheese tart on a cake stand.
    Organic Ken Wright Pinot Noirs from Willamette Valley, Oregon
  • Lamb clapassade in a yellow croc
    Lamb Clapassade (A French stew from Languedoc)
  • The hotel at Marquel de Riscal winery.
    A Dreamy Day Trip to Rioja from Bilbao (5 Quick Tips)
  • Criolla Grande Wine with Empanadas and Salad
    Criolla and Bonarda
  • Domaine Carneros Pinot Noir bottle and glass with a pink bowl of pad thai
    Southeast Asian Flavors Sizzle at Domaine Carneros
  • 2 glasses of of cava with a wine bottle and 2 goblets of Mexican shrimp cocktail
    Hoya de Cadenas Cava Brut
  • 2 Chardonnay bottles with crab
    Domaine Charton-Vachet Montagny Cuvee Chardonnay
Home

Montenidoli Il Templare White Wine

Sharing is caring!

2013 Montenidoli Il Templare wine with a pizza

Elisabetta Fagiuoli and Sergio Muratori settled in the hills of San Gimignano, Italy in 1965 and started Montenidoli, on an abandoned estate that dated back to Roman times. They nourished it back to life and turned it into a 200 hectare organic farm and preserved it's very unique terroir. In the highest vineyards, there are terra rossa soils and some of the oldest Triassic soils in the country.

On the sloping hillsides, you find limestone, seashells, and marine sediments. It is here that the Vernaccia grapes are grown used to make this aged Il Templare white wine blend. Refined for 12 months in French barriques and 12 months in glass lined cement vats, it is then aged in the bottle.

In memory of the Templar Knights, who lived at Montenidoli. We vinify it in wood, as they did, with the three whites: Vernaccia, Trebbiano and Malvasia. A rich wine that refines in the bottle for a long time.

Montenidoli Winery

Montenidoli means "mountain of little nests," and this white wine pays homage to the Knights that once lived at the vineyard site. The same place where grapes were grown for Holy Mass by the Knights Templar. According to the Rule of Saint Bernard of Clairvaux, the monks and Order of the Knights Templar were to "drink wine according to necessity to defeat the cold." The coldness could have come from coldness of the body, heart, or spirit.

wood fired pizza with various toppings

2013 Montenidoli Il Templare Toscana Bianca

80% Vernaccia, 15% Trebbiano Gentile, 5% Malvasia Bianca; strictly organic farming; $30

Visual: solid gold! almost like an orange wine, swirls thick and luscious

Aroma: caramelized brown sugar, juicy Bartlett pears, white nectarines, toasted almonds, sliced cucumbers

Taste: almost like a chilled red wine with a thick, velvet cushion; smooth, rounded finish; green pippin apples, meyer lemon, white pepper.

Pairing: Pizza with all the toppings and a salad with blackberry dressing. The wine really livened with the mushroom and olive toppings and rounded off the oiliness of the sausage and pepperoni. Held up nicely with the blackberry dressing and became a little more tart and peppery with the salad greens.

The winery recommends pairing with mushrooms, truffles, foie gras, or cheese.

2013 Montenidoli wine label with salad in the background

As an organic practicing winery, Montenidoli is recognized in the 2022 Slow Wine Guide, available for purchase now.

Find more Slow Wine and Slow Food pairings from:

  • Jennifer shares “Slow Wine and Food of Madrevite” on Vino Travels .
  • Deanna delights with "Montenidoli Il Templare White Wine + Wood Fired Pizza" on Wineivore
  • Camilla offers "Buono, Pulito, e Giusto: Lemon-Stuffed Chicken, Preserved Lemons, and an Umbrian Chardonnay" at Culinary Adventures with Camilla.
  • Nicole has "Old World/ New World Malvasia" on Somm's Table.
  • Wendy does "Spezzatino d'agnello and a G.D. Vajra Albe" for A Day in the Life on the Farm/
  • Terri pairs "Grassfed Meatballs and Caiarossa Toscana" on Our Good Life.
  • On Wine Predator, we argue that "Organic Famiglia Febo Deserves to be in Slow Wine Guide Italy"

More Unusual Grapes

  • Mushrooms Risotto with Marzemino wine
    Marzemino: Wine to Drink Before Entering the Gates of Hell
  • Tahblik 19287 Vines with Salmon and mango dish
    Tahblik Old Vine Marsanne
  • SW French wines with a southwestern spread of food
    Organic Negrette & Manseng Wines from Southwest France
  • spread of Greek inspired food and wine - 2
    Aged Sparkling Zitsa

Sharing is caring!

Comments

  1. karkasnyy_dom_tykn says

    July 15, 2025 at 12:18 am

    Закажите [url=https://karkasnye-doma0.ru/]каркасный дом санкт петербург[/url], если вы цените скорость, комфорт и практичность. Предлагаем комплексный подход и индивидуальные условия.

    В последнее время каркасные дома привлекают всё больше внимания среди людей, желающих построить жильё. Эти конструкции предлагают множество преимуществ, включая быстроту возведения и хорошую теплоизоляцию.

    Основным преимуществом каркасных конструкций является их доступная цена. С помощью каркасных технологий можно минимизировать расходы на материалы и рабочую силу.

    Кроме того, каркасные дома легко адаптируются под различные климатические условия. С их помощью можно строить комфортное жильё для проживания в любых климатических зонах.

    Однако, стоит также учитывать недостатки каркасных домов. Одним из минусов каркасных домов является их меньшая пожарная безопасность по сравнению с традиционными кирпичными постройками. Эти аспекты важно принимать во внимание при выборе типа дома.

    Reply
  2. Davidsourn says

    July 15, 2025 at 12:04 am

    кракен vk6

    Reply
  3. receive_sms_luka says

    July 14, 2025 at 10:53 pm

    Get hassle-free delivery when you [url=https://receive-sms-online-fast.com/]receive sms online[/url] using numbers hosted on our platform. No sign-up needed, available 24/7.

    Getting text messages is crucial for contemporary interactions. SMS messages help us maintain connections with loved ones, colleagues, and associates.

    In today’s tech-driven world, receiving SMS has evolved into a vital means of communication. Whether it’s for alerts or notifications, SMS fulfills numerous functions.

    Despite its benefits, some users may struggle with receiving SMS messages. Problems may stem from network issues, device configurations, or software errors.

    To tackle these problems, individuals should verify their network connectivity and device settings. Regularly updating the software on the device can contribute to better SMS reception.

    Reply
  4. Davidsourn says

    July 14, 2025 at 10:38 pm

    кракен vk5

    Reply
  5. Donaldvoifs says

    July 14, 2025 at 9:26 pm

    Saudacoes, jogadores!

    Enquanto jogava em jogos virtuais de apostas, percebi que o segredo para um desempenho bem-sucedido e fazer um planejamento inteligente.

    Artigos que se tornaram uteis para mim:

    https://www.carpenteriemotta.it/2025/07/01/online-casino-nederland-zonder-cruks-ervaar-je-11/

    Esses analises me ajudaram a minimizar os riscos. Eles abordaram topicos como volatilidade das maquinas, o que me permitiu jogar com mais confianca. Se voce tambem quer dominar estrategias, recomendo estudar os conselhos de especialistas. Esse e o seu ponto de partida rumo a um jogo confiante.

    Que a sorte esteja com voce!

    Reply
  6. Davidsourn says

    July 14, 2025 at 9:04 pm

    kraken официальный

    Reply
  7. surrogatnoye_materinstvo_ikEr says

    July 14, 2025 at 3:53 pm

    Узнайте, как правильно пройти путь к родительству. Подробно о том, как работает [url=https://deti-eto-schastie.ru/]программа суррогатного материнства[/url], рассказано на страницах нашего ресурса.

    Суррогатное материнство — это процесс, позволяющий создать семью для тех, кто не может стать родителем самостоятельно. С каждым годом все больше людей обращаются к суррогатному материнству, чтобы реализовать свою мечту о детях.

    Суррогатное материнство делится на два основных типа, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. При традиционном типе суррогатного материнства суррогатная мама становится биологической матерью, так как используется ее яйцеклетка. Гестационное суррогатное материнство предполагает, что эмбрион формируется вне тела суррогатной матери.

    Перед тем, как принять решение о суррогатном материнстве, необходимо учитывать множество факторов. Необходимо учитывать финансовые, юридические и эмоциональные аспекты, которые могут возникнуть в процессе. Ключевым моментом является выбор агентства, которое предоставит всестороннюю помощь на этапе подготовки и реализации суррогатного материнства.

    Суррогатное материнство касается не только медицинских аспектов, но и социальных вопросов. Понимание и поддержка со стороны общества могут значительно повлиять на восприятие суррогатного материнства как положительного явления. Таким образом, суррогатное материнство открывает новые горизонты для многих семей, стремящихся к родительству, при условии уважения к правам всех участников процесса.

    Reply
  8. luchshiye_fotografy_mqEn says

    July 14, 2025 at 1:11 pm

    Удобный поиск, детальные анкеты и отзывы клиентов — всё это поможет найти подходящего специалиста. Смотрите [url=https://best-photographers-moscow.ru/]фотографы в москве[/url] и фильтруйте по нужным параметрам.

    Выдающиеся фотографы занимают особое место в мире визуального искусства. В этой статье мы рассмотрим несколько талантливых мастеров, которые вдохновляют и восхищают.

    Начнем с личности, которая высоко ценится в мире фотографии. Этот мастер создает удивительные образы, которые подчеркивают красоту и уникальность момента.

    Еще одним замечательным представителем является фотограф, который специализируется на портретной съемке. Его работы отличаются глубоким пониманием человека и его внутреннего мира.

    Финальным героем нашей статьи станет фотограф, известный своими великолепными пейзажами. Его уникальный взгляд на окружающий мир помогает увидеть обыденные места по-новому.

    Reply
  9. Davidsourn says

    July 14, 2025 at 11:11 am

    kraken market

    Reply
  10. Donaldvoifs says

    July 14, 2025 at 10:23 am

    Saudacoes, entusiastas de jogos de azar!

    Enquanto jogava em cassinos online, percebi que o fundamento para um jogo eficaz e seguir um plano claro.

    Artigos que se tornaram indispensaveis para mim:

    https://roger.webversatility.com/2025/07/01/online-casino-nederland-zonder-cruks-is-een-13/

    Esses analises me ajudaram a melhorar minhas chances. Eles abordaram topicos como taticas de jogo ideais, o que me permitiu entender como o sistema funciona. Se voce tambem quer jogar com mais consciencia, recomendo explorar os aspectos teoricos. Esse e o seu ponto de partida rumo a um sucesso.

    Jogue com inteligencia e aproveite o processo!

    Reply
  11. Davidsourn says

    July 14, 2025 at 8:23 am

    кракен даркнет маркет

    Reply
  12. luchshiye_fotografy_xiEn says

    July 14, 2025 at 12:23 am

    Платформа объединяет творческих специалистов. Выбирайте [url=https://best-photographers-moscow.ru/]фотограф[/url] по жанру, опыту, цене или отзывам — удобная сортировка поможет не ошибиться.

    Отличные фотографы играют значительную роль в искусстве фотографии. В этой публикации мы обсудим ряд выдающихся фотографов, чьи снимки оставляют неизгладимое впечатление.

    Первым стоит выделить имя, которое знакомо многим любителям искусства. Данный фотограф умеет ловить моменты, запечатлевая их во всей красе.

    Следующим в нашем списке идет фотограф, чьи портреты всегда полны жизни и эмоций. Его работы отличаются глубоким пониманием человека и его внутреннего мира.

    В заключение стоит упомянуть мастера, который специализируется на съемке природы. Их работы вдохновляют многих и приглашают нас в мир красоты природы.

    Reply
  13. surrogatnoye_materinstvo_xmEr says

    July 13, 2025 at 11:43 pm

    Забота, конфиденциальность и полная поддержка — всё это вы получите, обратившись к нам. Подбор [url=https://deti-eto-schastie.ru/]сурмамы[/url] осуществляется индивидуально, с учётом медицинских и юридических аспектов.

    Суррогатное материнство — это процесс, позволяющий создать семью для тех, кто не может стать родителем самостоятельно. Эта практика становится все более популярной и востребованной в современном обществе.

    Существует несколько типов суррогатного материнства, каждый из которых имеет свои особенности. При традиционном типе суррогатного материнства суррогатная мама становится биологической матерью, так как используется ее яйцеклетка. В отличие от этого, при гестационном суррогатном материнстве эмбрион создается с использованием яйцеклетки и сперматозоидов намеревающихся родителей.

    Перед тем, как принять решение о суррогатном материнстве, необходимо учитывать множество факторов. Потенциальные родители должны осознать все финансовые, юридические и эмоциональные нюансы, которые могут влиять на их решение. Важно также выбрать надежное агентство, которое поможет в организации всего процесса.

    Суррогатное материнство касается не только медицинских аспектов, но и социальных вопросов. Понимание и поддержка со стороны общества могут значительно повлиять на восприятие суррогатного материнства как положительного явления. Таким образом, суррогатное материнство открывает новые горизонты для многих семей, стремящихся к родительству, при условии уважения к правам всех участников процесса.

    Reply
  14. https://www.harvard.edu/ says

    July 13, 2025 at 3:03 pm

    2 stars
    # Harvard University: A Legacy of Excellence and Innovation

    ## A Brief History of Harvard University

    Founded in 1636, **Harvard University** is
    the oldest and one of the most prestigious higher education institutions
    in the United States. Located in Cambridge, Massachusetts, Harvard has built a
    global reputation for academic excellence, groundbreaking research, and influential alumni.
    From its humble beginnings as a small college established to
    educate clergy, it has evolved into a world-leading university
    that shapes the future across various disciplines.

    ## Harvard’s Impact on Education and Research

    Harvard is synonymous with **innovation and intellectual leadership**.
    The university boasts:

    - **12 degree-granting schools**, including the renowned **Harvard Business School**,
    **Harvard Law School**, and **Harvard Medical School**.
    - **A faculty of world-class scholars**, many of whom are Nobel laureates, Pulitzer Prize
    winners, and pioneers in their fields.
    - **Cutting-edge research**, with Harvard leading initiatives in artificial intelligence, public
    health, climate change, and more.

    Harvard’s contribution to research is immense, with billions
    of dollars allocated to scientific discoveries and technological advancements each year.

    ## Notable Alumni: The Leaders of Today and Tomorrow

    Harvard has produced some of the **most influential figures** in history, spanning politics, business,
    entertainment, and science. Among them are:

    - **Barack Obama & John F. Kennedy** – Former U.S.

    Presidents
    - **Mark Zuckerberg & Bill Gates** – Tech visionaries (though Gates did
    not graduate)
    - **Natalie Portman & Matt Damon** – Hollywood icons

    - **Malala Yousafzai** – Nobel Prize-winning activist

    The university continues to cultivate future leaders who shape
    industries and drive global progress.

    ## Harvard’s Stunning Campus and Iconic Library

    Harvard’s campus is a blend of **historical charm and modern innovation**.
    With over **200 buildings**, it features:

    - The **Harvard Yard**, home to the iconic **John Harvard
    Statue** (and the famous “three lies” legend).
    - The **Widener Library**, one of the largest university
    libraries in the world, housing **over 20 million volumes**.

    - State-of-the-art research centers, museums, and performing arts venues.

    ## Harvard Traditions and Student Life

    Harvard offers a **rich student experience**, blending academics with vibrant traditions, including:

    - **Housing system:** Students live in one of 12 residential houses, fostering a strong
    sense of community.
    - **Annual Primal Scream:** A unique tradition where students de-stress by running through Harvard Yard before finals!

    - **The Harvard-Yale Game:** A historic football rivalry that unites alumni and students.

    With over **450 student organizations**, Harvard students engage
    in a diverse range of extracurricular activities, from entrepreneurship to performing
    arts.

    ## Harvard’s Global Influence

    Beyond academics, Harvard drives change in **global policy,
    economics, and technology**. The university’s research
    impacts healthcare, sustainability, and artificial intelligence, with
    partnerships across industries worldwide. **Harvard’s endowment**,
    the largest of any university, allows it to fund scholarships, research, and public initiatives, ensuring a legacy of impact for generations.

    ## Conclusion

    Harvard University is more than just a school—it’s a **symbol of excellence, innovation, and leadership**.
    Its **centuries-old traditions, groundbreaking discoveries, and
    transformative education** make it one of the most influential institutions in the world.

    Whether through its distinguished alumni, pioneering research, or vibrant student life, Harvard continues to
    shape the future in profound ways.

    Would you like to join the ranks of Harvard’s legendary scholars?
    The journey starts with a dream—and an application!

    https://www.harvard.edu/

    Reply
  15. nozhnichnyy_podyemnik_rwsa says

    July 11, 2025 at 7:43 pm

    Оптовые поставки для крупных логистических центров. Наша [url=https://nozhnichnyy-podemniki15.ru/]продажа ножничных подъемников[/url] включает специальные условия для оптовых покупателей.
    Подъемник ножничного типа считается одним из самых востребованных механизмов для подъема. Данное устройство гарантирует безопасность и эффективность при подъеме людей и грузов.

    Основное преимущество ножничного подъемника заключается в его компактности и маневренности. Это позволяет использовать их в помещениях с ограниченной высотой потолка и узкими проходами.

    Следующий важный момент касается регулировки высоты, на которую можно поднять груз. Это позволяет адаптировать оборудование под конкретные задачи и требования.

    Применение ножничных подъемников охватывает множество отраслей, от строительства до сферы услуг. Эти подъемники являются важным инструментом, обеспечивающим безопасность и удобство работы на высоте.

    Reply
  16. nozhnichnyy_podyemnik_xosa says

    July 11, 2025 at 4:06 am

    Локализация производства комплектующих и сборки. Качественное [url=https://nozhnichnyy-podemniki15.ru/]ножничный подъемник производство в России[/url] с использованием отечественных компонентов.
    Ножничные подъемники пользуются высоким спросом в сфере подъемной техники. Такой тип подъемника позволяет безопасно поднимать как людей, так и грузы на значительную высоту.

    Ножничные подъемники отличаются своей компактностью и способностью легко маневрировать в ограниченных пространствах. Это позволяет использовать их в помещениях с ограниченной высотой потолка и узкими проходами.

    Следующий важный момент касается регулировки высоты, на которую можно поднять груз. Регулировка высоты обеспечивает гибкость в использовании данного оборудования для множества задач.

    Применение ножничных подъемников охватывает множество отраслей, от строительства до сферы услуг. Их удобство и безопасность делают их незаменимыми в работе.

    Reply
  17. podyemnoye_oborudovaniye_ggkl says

    July 10, 2025 at 4:04 pm

    Повысьте эффективность логистики на вашем предприятии. Надежный и производительный [url=https://gruzovoy-podjemnik15.ru/]промышленный подъемник[/url] - ключ к оптимизации процессов.
    Подъемное оборудование играет важную роль в современных строительных проектах. Оно используется для перемещения тяжелых грузов на высоту и облегчает рабочие процессы.

    Разнообразие подъемного оборудования впечатляет: от подъемников до кранов и эскалаторов. Каждое из этих устройств имеет свои особенности и предназначение, что позволяет выбрать наиболее подходящее решение для конкретной задачи.

    Перед использованием подъемного оборудования необходимо провести его технический осмотр. Это гарантирует безопасность работы и предотвращает возможные несчастные случаи.

    Также важно соблюдать правила эксплуатации подъемного оборудования. Только при соблюдении всех инструкций можно гарантировать успешное выполнение задач.

    Reply
  18. Davidsourn says

    July 10, 2025 at 3:48 pm

    кракен vk3

    Reply
  19. podemniki_odnomachtovye_vjoa says

    July 10, 2025 at 3:03 pm

    Определяет возможности оборудования по перемещению грузов между уровнями. Выберите модель с подходящей [url=https://gruzovyepodemniki-odnomachtovye15.ru/]высота подъема одномачтового подъемника[/url] для решения ваших задач.
    Одномачтовый подъемник пользуется большим спросом в различных сферах. Этот вид подъемника используется для выполнения множества задач.

    Важно подчеркнуть, что одномачтовые подъемники очень мобильны. Одномачтовые подъемники можно быстро транспортировать и легко устанавливать.

    Во-вторых, однозначным преимуществом является их компактный размер. Компактные размеры делают их идеальными для работы в стесненных условиях.

    Тем не менее, у одномачтовых подъемников есть и свои минусы. К примеру, их грузоподъемность часто бывает ограничена. При выборе подобного оборудования следует внимательно учитывать все его параметры.

    Reply
  20. Douglaspab says

    July 10, 2025 at 1:28 pm

    https://uztm-ural.ru/catalog/redkozemelnye-i-redkie-metally/

    Reply
  21. Jen Martin says

    April 09, 2022 at 8:14 pm

    I met Elisabetta years ago when she visited the area. I loved her passion for her wines!

    Reply
  22. Terri Steffes says

    April 03, 2022 at 11:17 pm

    This sounds amazing. The wood fired pizza and the wine together (chef's kiss!)

    Reply
  23. gwendolyn alley says

    April 03, 2022 at 6:21 am

    A 2013! I could see with some age this wine would work with these flavors. Thank you for the details on the winery and so cool that you found a 2022 Slow Wine Guide wine.

    Reply
  24. Nicole Ruiz Hudson says

    April 02, 2022 at 10:33 pm

    That wine really does sound fascinating. And it's so interesting to read about its connection to the Knights Templar.

    Reply
  25. Wendy Klik says

    April 02, 2022 at 8:08 pm

    You make this wine sound so wonderfully appetizing. I need to find a bottle.

    Reply
Newer Comments »

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.