Elisabetta Fagiuoli and Sergio Muratori settled in the hills of San Gimignano, Italy in 1965 and started Montenidoli, on an abandoned estate that dated back to Roman times. They nourished it back to life and turned it into a 200 hectare organic farm and preserved it's very unique terroir. In the highest vineyards, there are terra rossa soils and some of the oldest Triassic soils in the country.
On the sloping hillsides, you find limestone, seashells, and marine sediments. It is here that the Vernaccia grapes are grown used to make this aged Il Templare white wine blend. Refined for 12 months in French barriques and 12 months in glass lined cement vats, it is then aged in the bottle.
In memory of the Templar Knights, who lived at Montenidoli. We vinify it in wood, as they did, with the three whites: Vernaccia, Trebbiano and Malvasia. A rich wine that refines in the bottle for a long time.
Montenidoli Winery
Montenidoli means "mountain of little nests," and this white wine pays homage to the Knights that once lived at the vineyard site. The same place where grapes were grown for Holy Mass by the Knights Templar. According to the Rule of Saint Bernard of Clairvaux, the monks and Order of the Knights Templar were to "drink wine according to necessity to defeat the cold." The coldness could have come from coldness of the body, heart, or spirit.
2013 Montenidoli Il Templare Toscana Bianca
80% Vernaccia, 15% Trebbiano Gentile, 5% Malvasia Bianca; strictly organic farming; $30
Visual: solid gold! almost like an orange wine, swirls thick and luscious
Aroma: caramelized brown sugar, juicy Bartlett pears, white nectarines, toasted almonds, sliced cucumbers
Taste: almost like a chilled red wine with a thick, velvet cushion; smooth, rounded finish; green pippin apples, meyer lemon, white pepper.
Pairing: Pizza with all the toppings and a salad with blackberry dressing. The wine really livened with the mushroom and olive toppings and rounded off the oiliness of the sausage and pepperoni. Held up nicely with the blackberry dressing and became a little more tart and peppery with the salad greens.
The winery recommends pairing with mushrooms, truffles, foie gras, or cheese.
As an organic practicing winery, Montenidoli is recognized in the 2022 Slow Wine Guide, available for purchase now.
Find more Slow Wine and Slow Food pairings from:
- Jennifer shares “Slow Wine and Food of Madrevite” on Vino Travels .
- Deanna delights with "Montenidoli Il Templare White Wine + Wood Fired Pizza" on Wineivore
- Camilla offers "Buono, Pulito, e Giusto: Lemon-Stuffed Chicken, Preserved Lemons, and an Umbrian Chardonnay" at Culinary Adventures with Camilla.
- Nicole has "Old World/ New World Malvasia" on Somm's Table.
- Wendy does "Spezzatino d'agnello and a G.D. Vajra Albe" for A Day in the Life on the Farm/
- Terri pairs "Grassfed Meatballs and Caiarossa Toscana" on Our Good Life.
- On Wine Predator, we argue that "Organic Famiglia Febo Deserves to be in Slow Wine Guide Italy"
Richardflued says
блэкспрут
macizTib says
Автопитер является крупным интернет-магазином автозапчастей. Предоставляем приемлемые цены, вежливое и грамотное обслуживание, большой выбор и отменное качество. Стараемся удобно располагать наши пункты самовывоза. https://autopiter.kg - здесь заказы принимаются и обрабатываются круглосуточно. О предлагаемых запчастях мы все знаем. Готовы предоставить вам детальную информацию о любом товаре. Интернет-магазин Автопитер - правильный выбор автовладельца. Будем очень рады видеть вас среди клиентов!
zubursok says
Xakerplus.com - сайт, где вы оперативно истинного профессионала отыщите и о его работе сможете отзывы прочитать. Мы полезную информацию размещаем. Уже сейчас пройдите регистрацию. Участвуйте в обсуждениях и создавайте свои темы. ищете взломать телефон? Xakerplus.com/threads/uslugi-xakera-vzlom-tajnaja-slezhka.13001 - тут анонимные услуги предоставляет опытный хакер. Он сможет справиться с любым проектом. Если вам необходимо удалить что-либо или взломать, обратитесь смелее к нему, на электронную почту написав. Результат гарантирован!
lekopBuino says
Для того чтобы оставаться в курсе последних изменений в своей профессии, важно регулярно повышать квалификацию, осуществлять переподготовку кадров. К тому же, получится освоить новую востребованную профессию, развить карьеру и стать одним из лучших специалистов. https://a-npo.ru - на портале ознакомьтесь со всеми материалами относительно учебного заведения, которое выполняет переподготовку специалистов. У вас получится выучиться с азов рабочей профессии. Все программы составлены особым образом, чтобы каждый их быстро освоил.
Williamneumn says
ומשהו עץ, אולי הבושם שלו. "שב," מקס הנהן על הספה, בעודו פונה אל פינת המטבח בעצמו. תה או קפה? יש ואני מתפשטת לכביסה. מה זה, לעזאזל? - היא מצביעה על התחתונים שלי. - תחתונים רגילים. ספורט… עוד visit website
RobertWAITA says
https://pena-montazhnaya.ru/
Davidsourn says
кракен vk6
Richardflued says
кракен darknet
Jrxbontrors says
Əyləncəli slot oyunları üçün https://pincoazerbaijan.com ziyarət edin!
посоветуйте хорошего психолога онлайн says
Психолог посоветуйте хорошего психолога онлайн поддержит вас в трудный
момент. Начните заботу о себе!
VunabOveld says
Желаете посмотреть фильмы, сериалы, мультфильмы, аниме, ТВ программы онлайн в высоком качестве и бесплатно? Посетите https://kinogo0.net/ - смотреть лучшие новинки кино и прочих жанров, в том числе 2025, года бесплатно в хорошем качестве можно у нас. Огромная и лучшая коллекция. Каждый найдет то, что ему нравится.
Williamthuch says
https://okonnaya-furnitura-maco.ru/
Davidsourn says
kraken
Josephvof says
"לעזאזל איתו," חשבתי. דימה סגר את דלת התא על תפס. אולג הושיט את ידו לעברי, ידו מונחת על ברכי ואז מחייך. ובפעם הראשונה מאז תחילת הסיפור המטורף הזה-אני שמח להיות באופק. - תנוח כמה דקות. - ארסלן look at these guys
JamssKer says
Saiba o melhor horário para jogar fortune rabbit e aumente suas chances!
Richardflued says
[url=https://dtcc.edu.vn/]kraken ссылка зеркало[/url]
Davidsourn says
кракен vpn
Richardflued says
[url=https://dtcc.edu.vn/]кракен даркнет[/url]
контейнерная перевозка грузов из китая says
Транспортная компания сделала
доставку контейнерная перевозка грузов из китая
Китая в Москву за 5 дней!
karkasnyy_dom_qdkn says
Если вы цените экологичность и уют, обратите внимание на [url=https://karkasnye-doma0.ru/]дома каркасные[/url], которые создаются по индивидуальному проекту с учетом всех ваших пожеланий.
Каркасные дома набирают популярность среди застройщиков. Такие дома имеют ряд преимуществ, таких как скорость строительства и высокая энергоэффективность.
Основным преимуществом каркасных конструкций является их доступная цена. Строительство такого дома позволяет значительно сократить затраты на материалы и рабочую силу.
Также каркасные дома могут быть легко настроены под любые климатические условия. С их помощью можно строить комфортное жильё для проживания в любых климатических зонах.
Однако, стоит также учитывать недостатки каркасных домов. Например, по сравнению с кирпичными домами, каркасные имеют меньшую огнестойкость. Эти аспекты важно принимать во внимание при выборе типа дома.
proekty_olSi says
Без долгих обсуждений и согласований — [url=https://proekty-domov0.ru/]готовые проекты домов и коттеджей[/url] позволяют выбрать готовое решение и приступить к реализации в кратчайшие сроки.
Проекты домов — это важный аспект для каждого, кто планирует строительство. Хорошо продуманный проект дома способен существенно облегчить весь процесс строительства.
Первый шаг в проектировании дома заключается в выборе его стиля и конструкции. Важно учесть не только личные предпочтения, но и особенности участка, на котором будет располагаться дом.
Следующий шаг — это планировка внутренних помещений. Необходимо понять, как будут взаимодействовать разные комнаты и учесть их функциональность.
Кроме того, необходимо задуматься о том, какие материалы и технологии будут использоваться при строительстве. Выбор материалов имеет огромное значение для долговечности и качества дома.
kursy_SEO_dykt says
Совмещайте теорию и практику на [url=https://seoflagman.ru/]курсы seo продвижения сайтов[/url], которые дают полное понимание современных методов SEO и помогают достичь высоких результатов.
Курсы SEO становятся все более популярными среди современных предпринимателей. Эти курсы помогают освоить основные принципы продвижения сайтов в поисковых системах.
Базовые знания по SEO — это первый шаг к успешной оптимизации. В рамках обучения рассматриваются вопросы выбора ключевых слов, написания контента и формирования ссылочной массы.
Участие в практических заданиях помогает закрепить теоретические сведения. Студенты курсов часто выполняют задания на реальных сайтах, что увеличивает их шансы на успех.
После завершения курсов студенты могут получить сертификаты, которые подтверждают их квалификацию. Эти сертификаты могут стать важным фактором при трудоустройстве в сфере интернет-маркетинга.
транспортно логистическая компания says
Контейнерная перевозка из
Китая — документы в порядке, груз доставлен.
транспортно логистическая компания
derevyannye_doma_kjPr says
На сайте вы найдёте [url=https://derevyannye-doma-pod-klyuch97.ru/]строительство деревянных домов под ключ проекты и цены[/url] — это поможет вам сделать осознанный выбор без скрытых затрат.
Популярность деревянных домов под ключ растет среди тех, кто ищет комфортное жилье за городом. Эти конструкции завораживают своей натуральной красотой и экологичностью.
Среди основных преимуществ деревянных домов можно выделить скорость их возведения. С помощью современных технологий можно построить такие здания в минимальные сроки.
Деревянные дома славятся хорошей теплоизоляцией. В зимний период они обеспечивают уютное тепло, а в летнее время остаются комфортно прохладными.
Обслуживание деревянных домов не вызывает особых трудностей и не требует значительных усилий. Частая обработка дерева специальными средствами способствует увеличению срока службы конструкции.
Alvintrome says
разработка лендинга под ключ