Elisabetta Fagiuoli and Sergio Muratori settled in the hills of San Gimignano, Italy in 1965 and started Montenidoli, on an abandoned estate that dated back to Roman times. They nourished it back to life and turned it into a 200 hectare organic farm and preserved it's very unique terroir. In the highest vineyards, there are terra rossa soils and some of the oldest Triassic soils in the country.
On the sloping hillsides, you find limestone, seashells, and marine sediments. It is here that the Vernaccia grapes are grown used to make this aged Il Templare white wine blend. Refined for 12 months in French barriques and 12 months in glass lined cement vats, it is then aged in the bottle.
In memory of the Templar Knights, who lived at Montenidoli. We vinify it in wood, as they did, with the three whites: Vernaccia, Trebbiano and Malvasia. A rich wine that refines in the bottle for a long time.
Montenidoli Winery
Montenidoli means "mountain of little nests," and this white wine pays homage to the Knights that once lived at the vineyard site. The same place where grapes were grown for Holy Mass by the Knights Templar. According to the Rule of Saint Bernard of Clairvaux, the monks and Order of the Knights Templar were to "drink wine according to necessity to defeat the cold." The coldness could have come from coldness of the body, heart, or spirit.
2013 Montenidoli Il Templare Toscana Bianca
80% Vernaccia, 15% Trebbiano Gentile, 5% Malvasia Bianca; strictly organic farming; $30
Visual: solid gold! almost like an orange wine, swirls thick and luscious
Aroma: caramelized brown sugar, juicy Bartlett pears, white nectarines, toasted almonds, sliced cucumbers
Taste: almost like a chilled red wine with a thick, velvet cushion; smooth, rounded finish; green pippin apples, meyer lemon, white pepper.
Pairing: Pizza with all the toppings and a salad with blackberry dressing. The wine really livened with the mushroom and olive toppings and rounded off the oiliness of the sausage and pepperoni. Held up nicely with the blackberry dressing and became a little more tart and peppery with the salad greens.
The winery recommends pairing with mushrooms, truffles, foie gras, or cheese.
As an organic practicing winery, Montenidoli is recognized in the 2022 Slow Wine Guide, available for purchase now.
Find more Slow Wine and Slow Food pairings from:
- Jennifer shares “Slow Wine and Food of Madrevite” on Vino Travels .
- Deanna delights with "Montenidoli Il Templare White Wine + Wood Fired Pizza" on Wineivore
- Camilla offers "Buono, Pulito, e Giusto: Lemon-Stuffed Chicken, Preserved Lemons, and an Umbrian Chardonnay" at Culinary Adventures with Camilla.
- Nicole has "Old World/ New World Malvasia" on Somm's Table.
- Wendy does "Spezzatino d'agnello and a G.D. Vajra Albe" for A Day in the Life on the Farm/
- Terri pairs "Grassfed Meatballs and Caiarossa Toscana" on Our Good Life.
- On Wine Predator, we argue that "Organic Famiglia Febo Deserves to be in Slow Wine Guide Italy"
Kevintic says
Организуйте романтическое свидание на яхте в Адлере и удивите свою вторую половинку: аренда катера сочи
Richardflued says
Mega даркнет
Computer Repair in Montreal says
Your style is very unique compared to other folks I've read stuff from.
I appreciate you for posting when you've got the opportunity, Guess I'll
just bookmark this site.
LarryWeeta says
כיסא נוח, לוגמת קוקטייל דרך קש. לה השליך את מבטו, והפעם לא היה שום שמץ של לחץ בעיניו - רק רעב. חם לרחם ומביא אותה לאקסטזה מושלמת. ד ' היה כל כך נרגש עד שבקרוב הבין שהוא כבר לא יכול להתאפק. - אני דירות דיסקרטיות אתיופיות
ThomasSeast says
Tower X is a popular slot game in India featuring exciting reels, thrilling gameplay, and big win opportunities: Compete in TowerX leaderboards
zosiheNough says
АНПО - это центр учебный, который обучение рабочим специальностям проводит. Предлагаем большой выбор программ и разумные цены. Точно знаем, какие на завтрашний день востребованы будут профессии. С радостью ответим на интересующие вас вопросы. Ищетеподготовка кадров учебный центр? A-npo.ru - тут можете заявку оставить, мы с вами свяжемся. Обучение преподаватели с приличным стажем в своей области проводят. Их основная миссия - открывать в мир потенциалов перед вами двери. Вы можете реализовать собственные возможности и отыскать свое призвание. Уверенны, вместе мы высоких успехов достигнем!
proekty_fgSi says
Выбирайте решение, подходящее именно вам — [url=https://proekty-domov0.ru/]каталог готовых проектов[/url] содержит множество стильных и практичных вариантов домов различной площади и планировки.
Проекты домов играют значимую роль для людей, задумывающихся о строительстве. Правильно составленный проект дома может сделать строительный процесс гораздо более эффективным.
Первый этап в разработке проекта — это выбор стиля и типа дома. Следует принимать во внимание не только свои желания, но и специфику участка, где планируется строительство.
Следующий этап — обдумывание расположения внутренних комнат. Здесь стоит учитывать функциональность каждого помещения и взаимодействие между ними.
Наконец, стоит обратить внимание на выбор материалов и технологий строительства. Это сильно повлияет на срок службы постройки и ее эксплуатационные характеристики.
ThomasMic says
לאורגזמה במהירות. וזה זה קרה בקרוב. היא כרכה את רגליה בחוזקה סביב התחת החשוף של סטאס, צעקה ארוכה הוא אמר לי לבסוף. פאשה עזב ונשארנו לבד. היא נראתה כמו שחקנית פורנו בסוף הצילומים. כל הפנים היו click here now
DanielHax says
רכה, חמה, בטוחה. זה טעים כמו תותים עם נענע. זו הפעם הראשונה שאני מנשק אישה-ולעזאזל, זה נחמד. נחמד וליה וקרינה הציקו לי, אבל עכשיו הבדיחות שלהם היו חדות יותר, כאילו ידעו שנשברתי. ביום שישי הבא you can try this out
Richardflued says
Мега ссылка
karkasnyy_dom_vekn says
У нас вы можете заказать [url=https://karkasnye-doma0.ru/]каркасный дом в спб[/url] любой сложности. Работаем по проверенным технологиям и используем сертифицированные материалы.
В последнее время каркасные дома привлекают всё больше внимания среди людей, желающих построить жильё. Эти конструкции предлагают множество преимуществ, включая быстроту возведения и хорошую теплоизоляцию.
Экономия средств — это одно из главных достоинств каркасного дома. С помощью каркасных технологий можно минимизировать расходы на материалы и рабочую силу.
Кроме того, каркасные дома легко адаптируются под различные климатические условия. С их помощью можно строить комфортное жильё для проживания в любых климатических зонах.
Тем не менее, каркасные дома не лишены недостатков, о которых стоит помнить. К примеру, они могут быть менее устойчивыми к пожарам по сравнению с кирпичными строениями. Эти факторы стоит учитывать, принимая решение о строительстве.
Gregorymet says
Ищете незабываемый тур на Камчатку? Организуем увлекательные путешествия по самым живописным уголкам полуострова: вулканы, горячие источники, медведи, океан и дикая природа! Профессиональные гиды, продуманные маршруты и комфорт на всём протяжении поездки. Индивидуальные и групповые туры, трансфер и полное сопровождение: тур на камчатку цена
business finance says
I will immediately take hold of your rss as I can not find your e-mail subscription hyperlink or e-newsletter service.
Do you've any? Please allow me understand in order that I could subscribe.
Thanks.
derevyannye_doma_baPr says
Каждому заказчику мы предлагаем [url=https://derevyannye-doma-pod-klyuch97.ru/]деревянный дом под ключ[/url], выполненный точно по проекту, с соблюдением всех строительных норм и стандартов.
Деревянные дома под ключ становятся все более популярными среди владельцев загородной недвижимости. Эти конструкции завораживают своей натуральной красотой и экологичностью.
Главное преимущество деревянных домов заключается в быстроте их строительства. Современные технологии позволяют возводить такие здания в кратчайшие сроки.
К тому же, деревянные дома обладают отличными теплоизоляционными свойствами. Зимой в них тепло, а летом они остаются прохладными.
Уход за такими домами легок и не требует значительных затрат времени и сил. Частая обработка дерева специальными средствами способствует увеличению срока службы конструкции.
AdrianNah says
https://sinergiya-epilate.ru/
Davidsourn says
kraken client
kursy_SEO_sokt says
Улучшите навыки оптимизации, систематизируйте подход к продвижению, пройдя [url=https://seoflagman.ru/]сео курсы[/url], где акцент сделан на практику и актуальные инструменты.
Рост популярности курсов по SEO заметен среди новых владельцев бизнеса. Эти курсы помогают освоить основные принципы продвижения сайтов в поисковых системах.
Освоение азов SEO является ключевым моментом на пути к эффективному продвижению. Курсы обычно охватывают такие темы, как ключевые слова, контент и ссылочная стратегия.
Применение знаний на практике в реальных проектах способствует их лучшему усвоению. Прохождение практических заданий на действующих сайтах значительно повышает уровень подготовки студентов.
По окончании курсов многие участники получают сертификаты, подтверждающие их уровень подготовки. Эти сертификаты могут стать важным фактором при трудоустройстве в сфере интернет-маркетинга.
StuartSpins says
porno
Tehoyedew says
Ищете ковры, дорожки, паласы в Минске или с доставкой по Беларуси? Посетите сайт https://kovertut.by/ и вы найдете огромный каталог продукции по самым выгодным ценам. У нас также постоянно появляются новинки и действуют акции и распродажи. Просто загляните в каталог - такого разнообразия вы не найдете нигде!
Richardflued says
блэкспрут ссылка
Jrxbexntrors says
Join the casino action at chicken-road1.in!
PatrickQuien says
Наш агрегатор - beautyplaces.pro собирает лучшие салоны красоты, СПА, центры ухода за телом и студии в одном месте. Тут легко найти подходящие услуги - от стрижки и маникюра до косметологии и массажа - с удобным поиском, подробными отзывами и актуальными акциями. Забронируйте визит за пару кликов https://beautyplaces.pro/okrug/zelenogradskij-okrug/
Ismaeldug says
https://www.glicol.ru/
Davidsourn says
кракен даркнет
https://spinbetter.link/ says
Изучал отзывы перед началом игры,
и не прогадал.
Also visit my page: https://spinbetter24.net/